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León, Paula Gabriela Verónica
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1
Gellan gum films as carriers of l-(+)-ascorbic acid
por
León, Paula Gabriela Verónica
,
Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2007
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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Institución
Universidad de Buenos Aires
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Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
1
Autor
León, Paula Gabriela Verónica
Rojas, Ana María Luisa
1
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