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Herrera, María Lidia
Materias:
CASEINATO DE SODIO
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Autor:
Herrera, María Lidia
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CASEINATO DE SODIO
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Título
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Estabilidad de emulsiones y encapsulación de aceites con propiedades nutraceúticas
por
Alvarez Cerimedo, María Soledad
Publicado 2013
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Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
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Estabilidad de emulsiones y encapsulación de aceites con propiedades nutraceúticas
por
Alvarez Cerimedo, María Soledad
Publicado 2013
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Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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Institución
Universidad de Buenos Aires
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Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
1
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
1
Formato
Tesis doctoral
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Autor
Alvarez Cerimedo, María Soledad
2
Herrera, María Lidia
Lenguaje
Español
2
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