Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Ciencias Exactas
31P NMR
2
DSC
2
Química
2
aceites mezcla girasol-chía
2
antioxidantes (extracto de romero, palmitato de ascorbilo)
2
emulsiones alimentarias
2
fosfolípidos
2
lecitina de girasol
2
mucílago de chía
2
Aceites
1
Alimentos
1
Bread quality
1
Dough mixing behaviour
1
Residual chia flour
1
Salvia hispanica L
1
Semillas
1
Thermal properties
1
chía
1
harina libre de gluten
1
pan
1
trigo sarraceno
1
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1por Coronel, Estefanía B., Guiotto, Estefanía Nancy, Capitani, Marianela Ivana, Tomás, Mabel Cristina, Nolasco, Susana MaríaMaterias: “...chía...”
Publicado 2018
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen -
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3por Guiotto, Estefanía NancyMaterias: “...aceites mezcla girasol-chía...”
Publicado 2014
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
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