Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Ciencias Exactas
3
Química
2
31P NMR
1
Aceites
1
Alimentos
1
Bread quality
1
Chia mucilage
1
DSC
1
Dough mixing behaviour
1
Modified sunflower lecithin
1
Oil-in-water emulsions
1
Residual chia flour
1
Salvia hispanica L
1
Semillas
1
Storage conditions
1
Thermal properties
1
aceites mezcla girasol-chía
1
antioxidantes (extracto de romero, palmitato de ascorbilo)
1
chía
1
emulsiones alimentarias
1
fosfolípidos
1
harina libre de gluten
1
lecitina de girasol
1
mucílago de chía
1
pan
1
trigo sarraceno
1
-
1por Coronel, Estefanía B., Guiotto, Estefanía Nancy, Capitani, Marianela Ivana, Tomás, Mabel Cristina, Nolasco, Susana MaríaMaterias: “...chía...”
Publicado 2018
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen -
2por Guiotto, Estefanía Nancy, Capitani, Marianela Ivana, Nolasco, Susana María, Tomás, Mabel CristinaMaterias: “...Chia mucilage...”
Publicado 2015
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
3por Guiotto, Estefanía NancyMaterias: “...aceites mezcla girasol-chía...”
Publicado 2014
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
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