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González, Malena Mariana
Colecciones:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
Materias:
ZYGOSACCHAROMYCES BAILII
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González, Malena Mariana
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Autor
Título
1
Optimización microbiológica y sensorial del uso de aceites esenciales en la formulación de un jugo de yacón
por
González, Malena Mariana
Publicado 2021
Aportado por:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
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Tesis doctoral
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Institución
Universidad de Buenos Aires
1
Colecciones
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
Formato
Tesis doctoral
1
Autor
Gliemmo, María Fernanda
1
González, Malena Mariana
Lenguaje
Español
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Año de Publicación
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