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1Evaluación del perfil sensorial y aceptabilidad de budines elaborados con agregado de harina de linopor Pellegrino, N., Giacomino, M.S., Fournier, M., Curia, A., Pita Martín de Portela, M.L., Ferreyra, V., Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas. Buenos Aires, AR, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. UBA-FFyB. Buenos Aires, AR, TecnoINTI edición 2013. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 11Materias: “...Harinas...”
Publicado 2013
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2Evaluación del perfil sensorial y aceptabilidad de budines elaborados con agregado de harina de linopor Pellegrino, N., Giacomino, M.S., Fournier, M., Curia, A., Pita Martín de Portela, M.L., Ferreyra, V., Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas. Buenos Aires, AR, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. UBA-FFyB. Buenos Aires, AR, TecnoINTI edición 2013. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 11Materias: “...Harinas...”
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