Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
CHEMICAL COMPOSITION
COMPOSICION QUIMICA
4
AISLAMIENTO
2
CAPACIDAD EMULSIFICANTE
2
COMPORTAMIENTO REOLOGICO
2
CUCURBITA MOSCHATA DUCH EX POIRET
2
DIETARY FIBER
2
EMULSIFYING CAPACITY
2
ENZIMAS
2
ENZYMES
2
FIBER
2
FIBRA
2
FIBRA DIETARIA
2
FUNCTIONAL PROPERTIES
2
INSULATION
2
MICROONDAS
2
MICROWAVES
2
OBTENTION TECHNIQUE
2
PECTIN
2
PECTINA
2
PROPIEDADES FUNCIONALES
2
RHEOLOGICAL BEHAVIOR
2
TECNICA DE OBTENCION
2
-
1por Medina Briceño, Carmen Ana“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2016
Tesis de maestría publishedVersion -
2por Nieto Calvache, Jhon Edinson“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2013
Tesis de maestría publishedVersion -
3por Nieto Calvache, Jhon Edinson“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2013
Tesis de maestría publishedVersion -
4por Medina Briceño, Carmen Ana“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2016
Tesis de maestría publishedVersion