Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Manihot esculenta
2
Pachyrhizus ahipa
2
Almidones nativos
1
Autoclaving
1
Biología
1
Bioquímica
1
Ciencias Exactas
1
Conservación poscosecha
1
Crude polysaccharides
1
Cultivos no tradicionales
1
Gelling capacity
1
Ingeniería
1
Native starches
1
Non traditional crops
1
Postharvest storage
1
Química
1
Residual starch
1
Root bagasse
1
Ultrasound
1
almidón agrio
1
baked products
1
productos horneados
1
sour starch
1
-
1
-
2
-
3por López, Olivia Valeria, Pachas, A. N., Rohatsch, P. H., Mugridge, Alicia, Fassola, H. E., Viña, Sonia Zulma, García, María AlejandraMaterias: “...Native starches...”
Publicado 2009
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia