Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Taninos
Datos estadísticos
2
Enología
2
Industria del vino
2
Mendoza (Argentina)
2
Propiedades organolépticas
2
Vinificación
2
Antocianos
1
Bentonita
1
Calidad del producto
1
Calidad del vino
1
Clarificación
1
Color
1
Cosecha
1
Electrofóresis gel poliacrilamida
1
Ensayo
1
Estabilizadores
1
Experimentación
1
Exportaciones de vino
1
Fermentación alcohólica
1
Macromoléculas
1
Madera
1
Malbec
1
Mendoza (Argentina: provincia)
1
Peligro oxitativo
1
Pigmentación
1
Polifenoles
1
Polimerización
1
Polipéptidos
1
Predictores
1
-
1por Catania, Aníbal
Publicado 2009Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de maestría publishedVersion Tesis de Maestría -
2
-
3por Pereira, Carolina
Publicado 2016Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de maestría publishedVersion Tesis de Maestría