Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Química
2
Textura
Texture
Albumin
1
Albúminas
1
Bala de goma
1
Carboximetilcelulosa
1
Carboxymethyl cellulose
1
Ciencias Exactas
1
Color
1
Dairy products
1
Doce de leite
1
Dulce de leche
1
Emulsión cárnica
1
Gelificantes
1
Gelling agents
1
Gummy candies
1
Meat emulsion
1
Pecan oil
1
Produtos lácteos
1
Óleo de nozes
1
-
1por Graiver, Natalia Gisel, Andrés, Silvina Cecilia, Zaritzky, Noemí Elisabet, Califano, Alicia Noemí
Publicado 2009Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
2