Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Química
Reología
3
Textura
3
Carboximetilcelulosa
2
Ingeniería
2
Microemulsión
2
Albumin
1
Albúminas
1
Brevoortia aurea
1
Capacidad antioxidante
1
Carboxymethyl cellulose
1
Color
1
Componentes
1
Composición
1
Composition
1
DRX
1
Emulsión alimenticia
1
Emulsión cárnica
1
Estructura de la miga
1
Expeller de nuez pecán
1
FTIR
1
Fatty acid profiles
1
Hamburguesas de cerdo
1
Harina de porotos
1
Liberación
1
Libre de gluten
1
Macroalgas marinas
1
Meat emulsion
1
Microestructura
1
Microscopía de transmisión electrónica
1
-
1
-
2por Mori Cortés, Noelia, Scioli Montoto, Sebastián, Ruiz, María Esperanza, Califano, Alicia Noemí, Lorenzo, Gabriel
Publicado 2019Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
3
-
4por Marchetti, Lucas, Andrés, Silvina Cecilia, Cerruti, Pedro, Califano, Alicia Noemí
Publicado 2019Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
5por Graiver, Natalia Gisel, Andrés, Silvina Cecilia, Zaritzky, Noemí Elisabet, Califano, Alicia Noemí
Publicado 2009Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
6Caracterización del músculo comestible de una especie marina subutilizada, saraca (Brevoortia aurea)Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia
-
7por Argel, Natalia Soledad, Ranalli, Natalia, Califano, Alicia Noemí, Andrés, Silvina Cecilia
Publicado 2019Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
8por Balquinta, María Laura, Andrés, Silvina Cecilia, Cerrutti, P., Califano, Alicia Noemí, Lorenzo, Gabriel
Publicado 2019Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
9por Balquinta, María Laura, Andrés, Silvina Cecilia, Dellatorre, F. G., Califano, Alicia Noemí, Lorenzo, Gabriel
Publicado 2019Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
10por Pérez Calderón, John Freddy, Santos, María Victoria, Califano, Alicia Noemí, Zaritzky, Noemí Elisabet
Publicado 2015Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen -
11por Larrosa, Virginia Judit, Lorenzo, Gabriel, Zaritzky, Noemí Elisabet, Califano, Alicia Noemí
Publicado 2013Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
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