Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Water
3
Zea mays
3
ANALISIS SENSORIAL
2
APARIENCIA
2
APPEARANCE
2
BROWNING
2
COPOS DE MAIZ
2
CORN FLAKES
2
Corn
2
DIAGRAMAS DE ESTADO
2
MOLECULAR MOBILITY
2
MOVILIDAD MOLECULAR
2
PARDEAMIENTO
2
SENSORY ANALYSIS
2
STATE DIAGRAMS
2
Support, Non-U.S. Gov't
2
TEXTURA
2
TEXTURE
2
Water activity
2
article
2
maize
2
water
2
1H NMR
1
Aflatoxins
1
Aspergillus
1
Aspergillus parasiticus
1
Calorimetry, Differential Scanning
1
Cereals
1
Chemistry, Physical
1
Common cornflakes (CCF) and sugar-frosted cornflakes (SCF) storage
1
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1por Montani, Mónica, Vaamonde, Graciela, Resnik, Silvia Liliana, Buera, María del PilarMaterias: “...Corn...”
Publicado 1988
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2por Montani, Mónica, Vaamonde, Graciela, Resnik, Silvia Liliana, Buera, María del PilarMaterias: “...Corn...”
Publicado 1988
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3por Cueto, Mario AlbertoMaterias: “...CORN FLAKES...”
Publicado 2016
Tesis doctoral publishedVersion -
4por Cueto, Mario AlbertoMaterias: “...CORN FLAKES...”
Publicado 2016
Tesis doctoral publishedVersion -
5por Farroni, Abel Eduardo, Matiacevich, Silvia Beatriz, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella Maris, Buera, María del PilarMaterias: “...Corn flakes...”
Publicado 2008
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6por Farroni, Abel Eduardo, Matiacevich, Silvia Beatriz, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella Maris, Buera, María del PilarMaterias: “...Corn types and CF quality - cornflakes mechanical properties...”
Publicado 2010