Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Allium
1
Allium cepa
1
Allium sativum
1
Avocado pulp
1
Brassica
1
Brassica oleracea var. botrytis
1
Brassica oleracea var. capitata
1
Brassica oleracea var. gemmifera
1
Browning
1
Chemical reactions
1
Color
1
Food storage
1
Fruits
1
Multi variate analysis
1
Multivariant analysis
1
PPO activity
Persea americana
1
Polyphenol content
1
Polyphenol oxidase
Refrigeration
Refrigeration temperatures
1
Vegetable extracts
1
Vegetables
1
-
1