Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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1Sustitución parcial de harina de trigo por mezclas de harinas funcionales en la elaboración de panespor Osuna, Mariana B., Bértola, Nora Cristina, Judis, María A., Avallone, Carmen M., Romero, Ana“... Código Alimentario Argentino. Con respecto al perfil lipídico, si bien la sustitución elevó el nivel de...”
Publicado 2012
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen -
2“... el Código Alimentario Argentino posee la identificación E950. Se utiliza en la mayoría de las líneas...”
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen -
3por Lobo, Cintia Cecilia, Colman Lerner, Jorge Esteban, Bértola, Nora Cristina, Zaritzky, Noemí Elisabet“... estableció un límite máximo de 50 μg/L para agua de red. Por su parte el Código Alimentario Argentino en el...”
Publicado 2019
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen