Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
ADICION DE CALCIO
1
APPLE
1
BLANCHING
1
CALCIO
1
CALCIUM
1
CALCIUM ADDITION
1
CAMBIOS ESTRUCTURALES Y ULTRAESTRUCTURALES
1
COLOR
1
COMBINED PRESERVATION METHOD
1
DESHIDRATACION OSMOTICA
1
DRYING
1
ESCALDADO
1
ESTRUCTURA
1
IMPREGNACION
1
IMPREGNATION
1
MANZANA
1
MECHANICAL PROPERTIES
1
METODO DE PRESERVACION COMBINADO
1
MOVILIDAD DEL AGUA
1
OSMOTIC DEHYDRATION
1
PECTINAS
1
PECTINS
1
POROSIDAD
1
POROSITY
1
PROPIEDADES MECANICAS
1
SECADO
1
STRUCTURAL AND ULTRASTRUCTURAL CHANGES
1
STRUCTURE
1
TEXTURA DE FRUTILLAS
1
TEXTURE
1
-
1
-
2por Vidales, Susana LeontinaMaterias: “...CALCIUM ADDITION...”
Publicado 1997
Tesis doctoral publishedVersion