Materias dentro de su búsqueda.
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APPLE
5
MANZANA
5
DESHIDRATACION OSMOTICA
4
OSMOTIC DEHYDRATION
4
BLANCHING
3
ESTRUCTURA
3
LUZ PULSADA
3
PULSED LIGHT
3
REOLOGIA
3
RHEOLOGY
3
TRATAMIENTO TERMICO
3
COLOR
2
ESCALDADO
2
MECHANICAL PROPERTIES
2
POSTHARVEST
2
RADIACION UV-C
2
STRUCTURE
2
TEXTURE
2
UV-C RADIATION
2
ADICION DE CALCIO
1
AFLATOXINAS
1
AFLATOXINS
1
ANTIMICROBIANOS NATURALES
1
ANTIOXIDANT PROPERTIES
1
ANTIOXIDANTES
1
ANTIOXIDANTS
1
ASPERGILLUS FLAVUS
1
BOTRYTIS CINEREA
1
CALCIO
1
CALCIUM
1
-
1por Pok, Paula Sol“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2019
Tesis doctoral publishedVersion -
2por Schmalko, Miguel E.“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2005
Tesis doctoral publishedVersion -
3por Gómez, Paula Luisina“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2010
Tesis doctoral publishedVersion -
4por Martínez, Vanesa Yanina“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2005
Tesis doctoral publishedVersion -
5por Hartwig, Vanessa Graciela“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2015
Tesis doctoral publishedVersion -
6por Casim, Silvina Mariel“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2011
Tesis doctoral publishedVersion -
7por Mauri, Liliana Mabel“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 1988
Tesis doctoral publishedVersion -
8por Contigiani, Eunice Valentina“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2019
Tesis doctoral publishedVersion -
9por Vidales, Susana Leontina“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 1997
Tesis doctoral publishedVersion -
10por Guerrero, Sandra“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 1993
Tesis doctoral publishedVersion -
11por López-Malo Vigil, Aurelio“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2000
Tesis doctoral publishedVersion -
12por García Loredo, Analía Belén“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2011
Tesis doctoral publishedVersion -
13por Nieto, Andrea Bibiana“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 1998
Tesis de maestría publishedVersion -
14por Nieto, Andrea Bibiana“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 2004
Tesis doctoral publishedVersion -
15por Alzamora, Stella Maris“...Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales...”
Publicado 1980
Tesis doctoral publishedVersion