Autor
Gatti, P.
2
Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR
TecnoINTI edición 2013. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 11
2
Casá, N.E.
1
Cornacchini, M.
1
Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos. Buenos Aires, AR
1
Pappolla, P.
1
Raco, F.
1
Rodríguez, A.
1
Sola, I.
1
Sánchez, P.
1