Autor
Ballarta-Bernaola, Fiorella; Colegio Odontológico del Perú
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Best, Ivan; Unidad de Investigación en Nutrición, Salud, Alimentos Funcionales y Nutracéuticos, Universidad San Ignacio de Loyola, Lima
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Campos Espadin, Robinson; Universidad de Salamanca
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Escalante-Zumaeta, Segundo B.; Laboratorio de Biotecnología Vegetal, Universidad Nacional de Cajamarca, Cajamarca
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Estrada, Andrew Alejandro; Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Lima, Perú)
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García-Linares, Sixto; Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Lima, Perú)
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Mallma-Medina, Adrian; Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Lima, Perú)
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Ortega-Pertuz, Ana Isabel; Instituto de Investigaciones, Facultad de Odontología, Universidad del Zulia. Maracaibo, Estado Zulia, Venezuela
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Piña-D'Abreu, Mónica Silu; Tradit3D - Telediagnósticos en Radiología Oral y Maxilofacial. Lima, Perú
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Reátegui, Oscar; Carrera de Ingeniería Agroforestal, Universidad Científica del Sur, Lima
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Seminario, Juan F.; Programa de Raíces y Tubérculos Andinos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cajamarca, Cajamarca
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Silva, Wilsser; Programa de Raíces y Tubérculos Andinos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cajamarca, Cajamarca
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Yalán-Dongo, Eduardo; Universidad de Lima
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Yuca, Raúl; Hersil S. A. Laboratorios Industriales Farmacéuticos, Lima
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