Autor
Arthey, David
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Cauvain, Stanley P.
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Donath, Erhard
2
Ibarz Ribas, Alberto
2
Jager, Martin
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Luck, Erich
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Lück, Erich
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Mafart, Pierre
2
Quaglia, Giovanni
2
Ranken, M. D.
2
Rehbronn, Edmund
2
Young, Linda S.
2
Bamforth, Charles W.
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Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
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Beckett, S T
1
Belitz, Hans Dieter
1
Bell, Chris
1
Brennan J G
1
Butters, J R
1
Carmen García González
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Cauvain, Stanley P
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Charles Hervé Richard, Presidente de la Federación Francesa de Industriales charcuteros, hosteleros y transformadores de carnes y del Centro Técnico de la Salazón, la charcutería y de las coservas cárnicas
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Coretti, Kornel
1
Cowell, N D
1
Dennis, Colin
1
Durand, Paule
1
Effenberger, Gerhard
1
Fellows, Peter
1
Fidler, JC
1
Fischer, Albert
1
Forsythe, S. J.
1
Frey, Werner
1
González, Justino Burgos
1
Grosch, W.
1
Gruda, Zbigniew
1
Hall, George M
1
Hayes, George D
1
Hayes, George D.
1
Hayes, P. R.
1
Heldman, Denis R.
1
Herrmann, Karl
1
Herson, A C
1
Hobbs, Betty C.
1
Hoseney, R Carl
1
Hough, J S
1
Hough, J. S.
1
Hulland, E D
1
Hung, Yung-Tse
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Instituto Internacional del Frío
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Jager, Martín
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