Technical note: A technique for predicting moisture transfer in mixtures of packaged dehydrated foods

Fil:IGLESIAS, H.A. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	IGLESIAS, H.A., VIOLLAZ, P., CHIRIFE, J.
Formato:	JOUR
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12110/paper_09505423_v14_n1_p89_IGLESIAS
Aporte de:	Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA) de Universidad de Buenos Aires

Descripción
Sumario:	Fil:IGLESIAS, H.A. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.

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