Acción de antimicrobianos naturales aislados de residuos citrícolas sobre el crecimiento fúngico y acumulación de micotoxinas

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Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por hongos que afectan las cosechas impactando en las economías agrícolas mundiales así como la salud humana y animal. El objetivo es buscar productos naturales que puedan inhibir el crecimiento de hongos toxicogénicos y /o la acumulación de mic...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salas, María Paula
Otros Autores: Resnik, Silvia Liliana
Formato: Tesis doctoral publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 2014
Materias:
CONTAMINACION FUNGICA
MICOTOXINAS
FLAVANONAS
ANTIFUNGICOS
ANTITOXICOS
FUNGAL CONTAMINATION
MYCOTOXINS
FLAVANONES
ANTIFUNGAL ACTIVITY
ANTITOXIC
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n5643_Salas
Aporte de:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA) de Universidad de Buenos Aires

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