Binstok, G. F., & Gerschenson, L. N. (1998). Reacciones entre sorbatos y nitritos en sistemas cárnicos. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Cita Chicago Style (17a ed.)Binstok, Guillermo Francisco, y Lía Noemí Gerschenson. Reacciones Entre Sorbatos Y Nitritos En Sistemas Cárnicos. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1998.
Cita MLA (8a ed.)Binstok, Guillermo Francisco, y Lía Noemí Gerschenson. Reacciones Entre Sorbatos Y Nitritos En Sistemas Cárnicos. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 1998.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.