Acceso económico a la canasta alimentaria de personas con celiaquía
La enfermedad celíaca (EC) es una enteropatía de origen autoinmune, sistémica, inducida por la exposición a proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC), en individuos genéticamente susceptibles, que causa una respuesta inflamatoria en las vellosidades intestinales y conlleva a un...
Guardado en:
| Autores principales: | Mizrahi, Paula, Guedes, Claudia, Campo, Carolina de, García, María Isabel |
|---|---|
| Formato: | Informe Técnico info:eu-repo/semantics/informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad ISALUD. Secretaría de Ciencia y Tecnología
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/123456789/3300 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Celiaquía : un modo de ser
por: Cueto Rúa, Eduardo Angel
Publicado: (2007) -
La alimentación en el turismo vinculada con condiciones de salud: experiencia de turistas con diagnóstico de celiaquía
por: Spuri Murguía, Agustina
Publicado: (2021) -
Vivir con celiaquía.
por: Coronas, Bárbara, et al.
Publicado: (2020) -
Enfermedad celíaca o celiaquía
por: Cataldi, Marcela
Publicado: (2015) -
Celiaquía : la enfermedad de la desinformación
por: Alegretti, Renzo