Diseño y elaboración de un alimento funcional con espirulina
A través de este proyecto se intenta divulgar el uso del micro-alga Espirulina, de acuerdo a las propiedades beneficiosas que presenta para la salud. La Espirulina contiene una gran variedad de nutrientes, dentro de los cuales se destacan, el alto contenido de roteínas, la presencia de aminoácidos e...
Guardado en:
| Autor principal: | Biasotti, Ana Clara |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad ISALUD
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://localhost:8080/xmlui/handle/1/424 |
| Aporte de: |
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