Estrategias alimentarias familiares y colectivas de sectores populares con perspectiva de género y generacional :
La alimentación y nutrición humana es un proceso complejo que debe ser analizado y abordado desde diferentes posturas epistemológicas y metodológicas; dado que están atravesadas por multiplicidad de factores que condicionan la vida de sujetos, comunidades, por géneros y generaciones. El objetivo de...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | doctoralThesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10469/22965 |
| Aporte de: |
| Sumario: | La alimentación y nutrición humana es un proceso complejo que debe ser analizado y abordado desde diferentes posturas epistemológicas y metodológicas; dado que están atravesadas por multiplicidad de factores que condicionan la vida de sujetos, comunidades, por géneros y generaciones. El objetivo de este estudio fue analizar de manera sistémica, procesual e histórica – comparativa la configuración del fenómeno alimentario a partir del despliegue de las estrategias alimentarias familiares y colectivas, desde la década de los ’80 hasta el año 2015, por géneros y generaciones de las familias del barrio Mirador de las Sierras, y la contribución de la acción colectiva de la Cooperativa de Vivienda y Consumo “El Amanecer” en la que están insertas.
Se realizó una triangulación metodológica utilizando entrevistas en profundidad a referentes de la organización comunitaria y de familias, grupos focales a miembros del Consejo de administración de la organización, análisis de las actas de las asambleas, observación participante, e historias de vida a tres familias claves en este contexto. Para el análisis de datos se utilizó el método comparativo constante.
Comprender sus formas de comunicación, intercambio, negociación, conflictos, en la dinámica familiar alimentaria por género y generacional también posibilitó reconocer sus ‘miradas’, ‘sentires’, en las acciones diferenciadas para favorecer mejores condiciones de vida.
A su vez, permitió visibilizar cómo cada familia y en vinculación con la organización comunitaria resolvieron su alimentación diaria con el despliegue de distintas estrategias alimentarias para obtener y optimizar los recursos disponibles mediados por las estrategias de movilización de activos familiares, comunitarios, sociales y políticos. Por lo que en el transcurso de la historia de vida familiar cada género y generación variaron el conjunto de prácticas y sentidos desarrollados según el contexto social y económico, en interacción con las políticas sociales desplegadas a lo largo del tiempo. |
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