Elaboración de harinas y aceite en planta de rendering

Tesina de Licenciatura en Bromatología – CRR

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Herrera, Pablo
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR 2021
Materias:
BROMATOLOGIA
PLANTAS DE RECICLAJE RENDERING
ALIMENTOS BALANCEADO
Acceso en línea:http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/307
Aporte de:
Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay
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spelling I82-R403-522-3072021-11-12T11:49:50Z Elaboración de harinas y aceite en planta de rendering Herrera, Pablo BROMATOLOGIA PLANTAS DE RECICLAJE RENDERING ALIMENTOS BALANCEADO Tesina de Licenciatura en Bromatología – CRR El mundo esta experimentando desde hace ya tiempo un aumento en la producción de carne avícola, acompañado por un mayor consumo por parte de la población mundial. Los países que dominan el mercado aviar son Estados Unidos y los pertenecientes al continente asiático. Dentro del territorio sudamericano las potencias son Brasil y Argentina, siendo este ultimo superado ampliamente por Brasil tanto en volúmenes de producción como en ventas. La industria avícola en argentina ha tenido un crecimiento notable en los últimos años, el consumo por parte de los ciudadanos aumentó, siendo la carne aviar un pilar importante en la alimentación. 2021-11-10T14:23:30Z 2021-11-10T14:23:30Z 2016-04-22 Thesis http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/307 es application/pdf Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR
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