Perfil nutricional de bebidas vegetales industrializadas y comercializadas en la ciudad de Rosario en relación a la leche de vaca

Tesina de Licenciatura en Nutrición -- CRR

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carta, Andrea Fernanda
Formato: Tesis
Publicado: Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR 2021
Materias:
NUTRICION
BEBIDAS VEGETALES
BEBIDAS A BASE DE PLANTAS
LECHE DE VACA
PERFIL NUTRICIONAL
COMPOSICION NUTRICIONAL
Acceso en línea:http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/173
Aporte de:
Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay
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spelling I82-R403-522-1732023-07-25T14:23:06Z Perfil nutricional de bebidas vegetales industrializadas y comercializadas en la ciudad de Rosario en relación a la leche de vaca Carta, Andrea Fernanda NUTRICION BEBIDAS VEGETALES BEBIDAS A BASE DE PLANTAS LECHE DE VACA PERFIL NUTRICIONAL COMPOSICION NUTRICIONAL Tesina de Licenciatura en Nutrición -- CRR Las bebidas vegetales se definen como bebidas no lácteas elaboradas a partir de agua e ingredientes vegetales (Dávila de Campagnaro, 2017). Si bien estos alimentos han sido consumidos desde la antigüedad su popularidad ha aumentado y actualmente se las considera como productos nuevos con propiedades saludables (Dyner; Batista; Cagnasso; Rodríguez; Olivera Carrión, 2015). 2021-09-23T12:54:54Z 2021-09-23T12:54:54Z 2021-03 Thesis http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/173 application/pdf Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR
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