Modificaciones sociales en las conductas alimentarias de las personas celíacas, durante los meses de Junio a Septiembre de 2018

La alimentación es un hecho biológico y cultural. A través de los alimentos el ser humano ingiere nutrientes esenciales para la vida, y a su vez es un medio para expresarse socialmente. En el proceso de alimentación se encuentran dos etapas: una comprende conseguir la materia prima para elaborar lo...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Maneiro, Melina Analía, Sosa, Agustina
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Concepción del Uruguay -- SC 2019
Materias:
ALIMENTACION
HABITOS ALIMENTARIOS
ENFERMEDADES NUTRICIONALES
CELIAQUISMO
Acceso en línea:http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/121
Aporte de:
Repositorio Institucional U.C.U. de Universidad de Concepción del Uruguay
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