Envasado en atmosfera modificada de carnes frescas

Fil: Cardoso, Paula. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cardoso, Paula, Amoruso, Fabián
Otros Autores: Roberti, Alejandro
Formato: Tesis Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Español
Publicado: Universidad Nacional de Luján 2026
Materias:
Ingeniería en alimentos
Envasados
Carne
Conservación de alimentos
Acceso en línea:http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/3765
Aporte de:
REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu) de Universidad Nacional de Luján (UNLu)

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