López Ojeda, A., Bonfilio Pineda Jaimes, N., Vázquez Valdes, T., & Balderas Plata, M. Á. (2026). Geogastronomía: Propuesta de análisis de la gastronomía turística en México desde las cadenas de valor y el territorio. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Ciencias Sociales.
Cita Chicago Style (17a ed.)López Ojeda, Andrés, Noel Bonfilio Pineda Jaimes, Tania Vázquez Valdes, y Miguel Ángel Balderas Plata. Geogastronomía: Propuesta De Análisis De La Gastronomía Turística En México Desde Las Cadenas De Valor Y El Territorio. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Ciencias Sociales, 2026.
Cita MLA (8a ed.)López Ojeda, Andrés, et al. Geogastronomía: Propuesta De Análisis De La Gastronomía Turística En México Desde Las Cadenas De Valor Y El Territorio. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Ciencias Sociales, 2026.