Elaboración de aceitunas verdes fermentadas. Estudio comparativo entre el método tradicional y la utilización de anhídrido carbónico
Fil: Birchner, Diego O. Universidad Nacional de Luján; Argentina.
Guardado en:
| Autor principal: | Birchner, Diego O. |
|---|---|
| Otros Autores: | Mans, María Cristina |
| Formato: | Tesis Tesis de grado acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Luján
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/3483 |
| Aporte de: |
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