Estudios sobre la relación estructura-función de la Ciclodextrina Glucosiltransferasa de Bacillus circulans DF 9R

Fil: Costa, Hernán. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Costa, Hernán
Otros Autores:	Biscoglio de Jiménez Bonino, Mirtha Josefa
Formato:	Tesis Tesis doctoral acceptedVersion
Lenguaje:	Español Español
Publicado:	Universidad Nacional de Luján 2023
Materias:	Ciclodextrinas Hidratos de carbono Macromoléculas Digestión enzimática Enzimas Bacterias Almidón Glucosa
Acceso en línea:	http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/1769
Aporte de:	REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu) de Universidad Nacional de Luján (UNLu)

Descripción
Sumario:	Fil: Costa, Hernán. Universidad Nacional de Luján; Argentina.