Desempeño en una planta elaboradora de helados y optimización de la producción para helados de base de dulce de leche

Fil: Tarchini, Maximiliano. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tarchini, Maximiliano
Otros Autores: Marchini, Mariano
Formato: Tesis Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Español
Publicado: Universidad Nacional de Luján 2023
Materias:
Industria láctea
Fábrica de helados
Elaboración de helados
Helado de dulce de leche
Optimización de la producción
Iceland SRL
Acceso en línea:http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/1737
Aporte de:
REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu) de Universidad Nacional de Luján (UNLu)

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