Implementación de un plan HACCP en una línea de elaboración de hidrolizado de hígado de pollo secado por SPRAY
Fil: Ortíz, Luciano David. Universidad Nacional de Luján; Argentina.
Guardado en:
| Autor principal: | Ortiz, Luciano David |
|---|---|
| Otros Autores: | Sarasti, Miguel |
| Formato: | Tesis Tesis de maestría Tesis de grado acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Luján
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/1595 |
| Aporte de: |
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