Elaboración de queso mozzarella en planta piloto
Fil: Ríos, Elida Roxana. Universidad Nacional de Luján; Argentina.
Guardado en:
| Autor principal: | Ríos, Elida Roxana |
|---|---|
| Otros Autores: | Marchesotti, Fabián |
| Formato: | Tesis Tesis de grado acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Luján
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/1234 |
| Aporte de: |
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