Microencapsulación de aceite vegetal rico en ω-3 adicionado a una matriz cárnica
Guardado en:
| Autores principales: | Guida, L., Inocenti, C., Mónaco, G., Sánchez, M., Rivara, M., Renaud, V., Gallardo, G., TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13 |
|---|---|
| Formato: | other |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
INTI
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHbcef.dir/doc.pdf |
| Aporte de: |
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