Detalles Bibliográficos
| Autores principales: |
Nieto, I. G.,
Karlen, J. G.,
Oliszewski, R.,
Guzmán, F.,
Cisint, J. C.,
Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos. Rafaela, AR,
Laboratorio de Calidad de Lácteos. Facultad de Agronomía y Zootecnia. Universidad Nacional de Tucumán. . ACALAC-UNT. Tucumán, AR,
Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. La innovación como camino de crecimiento. CYTAL, 16 |
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| Formato: | other
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| Lenguaje: | Español |
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| Publicado: |
2017
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| Materias: |
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| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH7b1f/38869bb9.dir/doc.pdf
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