Detalles Bibliográficos
| Autores principales: |
Gutiérrez, A.,
Elizondo, A.,
Dias Vieira, A.,
Rousseau, I.,
Roa, R.,
Alvarez, M.,
Pozo, L.,
Olmedo, M.,
Cerdán, M.,
Tissone, M.,
INTI-Industrialización de alimentos. Buenos Aires, AR,
Centro de Asistencia Tecnológica a la Industria de la Fermentación. CATIF-IIB-UNSAM-CONICET,
Jornadas de desarrollo e innovación, 4,
Industrialización de alimentos, desarrollo de nuevos servicios, precompetitivo |
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| Formato: | conferenceObject
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| Lenguaje: | Español |
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| Publicado: |
INTI
2002
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| Materias: |
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| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH0194.dir/doc.pdf
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| Aporte de: |
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