Del tambo argentino a la mesa europea

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Román, Mario, Unión Europea. UE, Seminario
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI-Lácteos 2005
Materias:
Quesos
Argentina
Unión Europea
Reglamentación
Tambos
Ordeño
Leche
Higiene de los alimentos
Leche cruda
Transporte
Conservación de alimentos
Locales
Temperatura
Instalaciones
Control de procesos
HACCP
Seguridad alimentaria
Agua potable
Limpieza
Desinfección
Comercialización
Mercado
Aranceles
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH016e/ec13056d.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
Descripción
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