Consumo de antioxidantes y su relación con las ECNT

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El estrés oxidativo se puede definir como una perturbación del equilibrio entre pro oxidantes y antioxidantes, con un desplazamiento a favor de los primeros, de modo tal que esta alteración da lugar a cambios en las biomoléculas y a modificaciones funcionales que pueden llevar a la enfermedad....

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Díaz, Jésica, Barrionuevo, Belén, Arce Taret, Belén, Mezzatesta, Pablo, Raimondo, Emilia, Kemnitz, Mariana, Llaver, Cecilia
Formato: Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Consumo de antioxidantes
ECNT
Nutrición
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/518
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

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