Efecto del consumo de mate sobre el perfil lipídico en pacientes dislipidémicos

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El mate ha demostrado propiedades hipolipemiantes en estudios in vitro e in vivo. Esta propiedad puede ser explicada por la inhibición de la absorción del colesterol exógeno debido a la presencia de saponinas y por la disminución de la actividad de la 3-hidroxi-3metil-glutaril coenzima A reductasa,...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Casagrande, Carla, Messina, Diego, Soto, Catalina, Kemnitz, Mariana, Pérez Elizalde, Rafael, López Laur, José
Formato: Póster
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Mate
Flavonoides
Dislipidémico
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/308
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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Efecto del consumo de mate sobre el perfil lipídico en pacientes dislipidémicos
description El mate ha demostrado propiedades hipolipemiantes en estudios in vitro e in vivo. Esta propiedad puede ser explicada por la inhibición de la absorción del colesterol exógeno debido a la presencia de saponinas y por la disminución de la actividad de la 3-hidroxi-3metil-glutaril coenzima A reductasa, propiedad atribuida a los flavonoides.
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