Insecticidas y parasiticidas potencialmente mutágenos que se utilizan en forma concomitante en las producciones fruti-hortícola y bovina
En la producción de alimentos de origen vegetal y animal se utilizan algunos plaguicidas en forma concomitante como insecticidas y parasiticidas respectivamente, aumentando las posibilidades de exposición crónica a residuos de compuestos potencialmente mutagénicos para los consumidores. En Arg...
Guardado en:
| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Póster |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/302 |
| Aporte de: |
| Sumario: | En la producción de alimentos de origen vegetal y
animal se utilizan algunos plaguicidas en forma
concomitante como insecticidas y parasiticidas
respectivamente, aumentando las posibilidades de
exposición crónica a residuos de compuestos
potencialmente mutagénicos para los consumidores. En
Argentina, la información sobre residuos de plaguicidas
en hortalizas, frutas y carnes es presentada por SENASA
(Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria). No se dispone de datos a nivel local.
Su objetivo es identificar los principios activos usados como
insecticidas y parasiticidas en las producciones frutihortícolas
y bovina respectivamente, y analizar la
problemática de los residuos en alimentos y su
potencialidad mutagénica. |
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