El aporte de hierro en la dieta vegetariana

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La tendencia actual de la población joven adulta es optar por una elección de vida denominada veganismo: es quien sigue una dieta exclusivamente basada en alimentos de origen vegetal, sin excepciones de ningún tipo. Sin bien existen infinitas investigaciones, ensayos y demostraciones de los benefic...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Niven, María Ángeles
Formato: Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:Español
Publicado: Editorial UMaza 2022
Materias:
Hierro
Nutrición
Dieta vegetariana
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2697
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

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