Contenido de Hierro y Otros Cationes en Productos Cárnicos del Gran Mendoza

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La falta del hierro en los primeros años de vida puede provocar diversas alteraciones en el organismo que son irreparables. Por lo tanto una buena elección de los alimentos es fundamental ya que evitaríamos la anemia, y diversos síntomas, que pueden afectar el desarrollo de las capacidades mentales...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gallucci, Vanesa, Flores, Daniel, Raimondo, Emilia, Gattás, Isabel, Gallar, Susana, Llaver, Cecilia
Formato: Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:Español
Publicado: Editorial UMaza 2022
Materias:
Hierro
Productos cárnicos
Gran Mendoza
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2639
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

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