Farah, S., & Di Giuseppe, S. (2021). Modificaciones en la calidad nutritiva, composición química y sensorial de alimentos sometidos a diferentes procedimientos de cocción. Editorial UMaza.
Cita Chicago Style (17a ed.)Farah, Silvia, y Sol Di Giuseppe. Modificaciones En La Calidad Nutritiva, Composición Química Y Sensorial De Alimentos Sometidos a Diferentes Procedimientos De Cocción. Editorial UMaza, 2021.
Cita MLA (8a ed.)Farah, Silvia, y Sol Di Giuseppe. Modificaciones En La Calidad Nutritiva, Composición Química Y Sensorial De Alimentos Sometidos a Diferentes Procedimientos De Cocción. Editorial UMaza, 2021.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.