Hablemos de enología: Elaboración de cerveza artesanal

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El presente webinar fue dictado por la Licenciada Veronica Ramirez Sterponi, Jefe de cerveceros y jefe del Departamento de calidad de Cervecería 23Rios CraftBeer y organizado por la Facultad de Ingeniería y enología, en el marco de un ciclo de capacitaciones cuyo objetivo explicar el proceso mediant...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ramirez Sterponi, Verónica
Formato: Artículo de Divulgación Material Académico - Clase
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Cerveza
Enología
23Rios
Elaboración
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2347
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

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