Pollos alimentados con hormonas: ¿mito o realidad?

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Es frecuente escuchar un mito socialmente instalado que afirma el uso de hormonas en la alimentación de pollos de engorde o parrilleros. Esto surgió porque, a principios de 1950, se comenzó a utilizar estrógenos sintéticos, como el dietilestilbestrol (DES), para engordar pollos comerciales. Además,...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: López, Rosana
Formato: Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:Español
Publicado: Editorial UMaza 2021
Materias:
Pollos
Hormonas
Alimentación
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2301
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

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