Perfil sensorial de vinos Torrontés Riojano provenientes de distintas zonas geográficas de Argentina

Mostrar todas las versiones(2)

En el marco de la vitivinicultura argentina, la variedad Torrontés Riojano (Vitis vinifera L.) ocupa el segundo lugar en superficie cultivada de variedades blancas después de Pedro Giménez, con más de 9000 ha, distribuidas principalmente en Mendoza (45%), La Rioja (27%), Salta (11%) y San Juan (11,1...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Fanzone, Martín, Griguol, Rodolfo, Mastropietro, Miguel, Ontivero, Francisco, Gómez, José, Puelles, Ana, Sari, Santiago, Pérez, Dolores, Valdez, H, Salafia, Amalia
Formato: Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:Español
Publicado: Editorial UMaza 2020
Materias:
Torrontés Riojano
Origen geográfico
Análisis sensorial
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2094
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

Ejemplares similares

Ejemplares similares