Bazalar Pereda, M. S., Nazareno, M. A., Viturro, C. I., & Vásquez Villalobos, V. J. (2020). Efecto de la concentración y la temperatura de jarabes de sacarosa y fructosa en las características fisicoquímicas y aceptación sensorial del aguaymanto “Physalis peruviana L.” deshidratado osmoconvectivamente.
Cita Chicago Style (17a ed.)Bazalar Pereda, Mayra Saby, Mónica Azucena Nazareno, Carmen Inés Viturro, y Victor Javier Vásquez Villalobos. Efecto De La Concentración Y La Temperatura De Jarabes De Sacarosa Y Fructosa En Las Características Fisicoquímicas Y Aceptación Sensorial Del Aguaymanto “Physalis Peruviana L.” Deshidratado Osmoconvectivamente. 2020.
Cita MLA (8a ed.)Bazalar Pereda, Mayra Saby, et al. Efecto De La Concentración Y La Temperatura De Jarabes De Sacarosa Y Fructosa En Las Características Fisicoquímicas Y Aceptación Sensorial Del Aguaymanto “Physalis Peruviana L.” Deshidratado Osmoconvectivamente. 2020.