Propiedades de la fibra dietaria extraída de subproductos enológicos

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Comunicación científica en formato E-POSTER, realizada en las III Jornadas Internacionales de Investigación, Ciencia y Universidad y las XII Jornadas de Investigación UMaza, en el bloque: ACTUALIZACIÓN EN VITIVINICULTURA, ENOLOGÍA Y SUBPRODUCTOS VITIVINÍCOLAS. el mismo fue moderado por el DR. FANZON...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Jofré, Viviana, Andino, Germán, Santos, Leonel, Cantoro-Fernandez, Eliana, Assof, Mariela, Fanzone, Martín
Formato: Comunicación en Eventos Científicos
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Orujos Malbec
Orujos Cabernet Sauvignon
Fibra dietaria
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1948
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

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